Bondens kaka

Kassiska goda kakor, receptet är hämtat från min käraste farmor, dessa kakor går alltid hem på kakfatet!

Bondkakor ca. 70 st

Ingredienser: 

5,5 dl vetemjöl

2 dl strösocker

1 msk ljus sirap

1 tsk bikarbonat

1 msk vatten

50 g grovhackad sötmandel

200 g smör

1. Låt smöret bli rumsvarmt. Rör ut bikarbonatet i vattnet. 

2. lägg alla ingredienser i en bunke och kör med elvispen tills smeten blivit jämn. 

3. Forma smeten till två rullar, 4-5 cm i diameter. Lägg dem i plastfolie i kylen ca. 2 timmar, till de blivit hårda.

4. Skär dem i ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

5. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader tills kakorna fått en guldgul färg, ca 6-7 minuter.

6. Klar för provsmakning :)